Le chimiste LAVOISIER nous a laissé une loi en 1789 qui dit :
L'équation chimique permet de représenter sous forme d'écriture une réaction chimique.
I. Principe.
Une équation chimique se lit de gauche à droite. A gauche on trouve les molécules qui entrent en action, et à droite les molécules qui sont le résultat de la réaction chimique. La fléche indique qu'il y a eu réaction et se lit " donne".
II. Etudions la synthèse de l'eau.
L'eau est formée de dihydrogène et de dioxygène. Ecrivons ceci sous forme d'équation;
A gauche on a :
donc 2 atomes d'hydrogène
donc 2 atomes d'oxygène.
A droite on a :
donc 2 atomes d'hydrogène
et 1 atome d'oxygène.
Il manque à droite un atome d'oxygène.
Que faire ?