I. Une cliente arrive. Caroline l’accueille et commence par lui faire un shampooing. Ce shampooing mousse bien car l’eau du salon est très douce : elle contient très peu d’ions calcium Ca++.

I.1. Préciser si l’ion Ca++ est un anion ou un cation.

II.1. Madame LEBLANC demande ensuite à Caroline une coloration.

II.1. Les produits pour la coloration d’oxydation contiennent de l’ammoniaque de formule NH4OH.

L’ ammoniaque est il un acide ou une base ?

II.2. Donner la formule de l’ion caractéristique d’une base, libérée lors de sa mise en solution.

II.3. Après une coloration d’oxydation, il est obligatoire d’appliquer un shampooing à pH acide. Donner l’intervalle des valeurs correspondant à un pH acide.

III.Les produits acides resserrent les écailles du cheveu. L’un des acides aminés composant la substance fondamentale du cheveu est la thréonine de formule :

 

 

III.1. Indiquer le nom des deux groupes fonctionnels suivants :

- COOH : ..........................................................................................
- OH : ................................................................................................

III.2. Donner le nom du corps de formule :

.....................................................................
III.3 Calculer la masse molaire moléculaire du corps de formule

( on donne les masses atomiques suivantes ; M(H) = 1g/mol ; M(C) = 12 g/mol ; M(N) = 14 g/mol ; m(O) = 16 g/mol.)